樂隨心寫

十一月
30

八寶湯底打邊爐

網誌分類：講飲講食

左下角係小肥羊那些羊肉 (上圖)

冇辦法我同我d朋友都係牛魔王 (上圖)

呢幾日天氣真係好凍
實在忍不住又要打邊爐了(藉口)
不過今次我選擇了一個清潤的湯底
冇聽錯呀!!打邊爐都可以清潤的!
其實好簡單就係用八寶湯做湯底la
八寶湯底用沙參、玉竹、馬蹄和鹹菜片先熬湯，
再加杞子、中芹、大地魚肉和技竹，
咁樣做出來的湯底即使不灼鮮味足的食物，
都已經係清潤的湯水，如果落埋肉呢
就會變得更加鮮味~~~~~
仲有用八寶湯底好處係補而不燥，
潤而不膩，而且湯味絕對唔會影響食物原味!!
大家不妨試一試!
友情推介:享受人生，知足常樂！
　　　　 寫意人生
　　　　 威威的潛水與攝影

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11 個留言 for

八寶湯底打邊爐

• 阿ling | 七月 12th, 2009 at 12:43 上午
  

  你下次打邊爐去9龍城買美國肥牛嘛
  不過都幾貴下。一舊都要400幾到掛
  都夠你地食幾次啦。去百佳個Ｄ買唔好吃嫁

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• 千千 | 六月 27th, 2008 at 12:29 上午
  

  打邊爐….
  我個人建議，你最好是不要食羊肉，太躁了，容易上火的～

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• http://user.qzone.qq.com/517231599 | 六月 12th, 2008 at 8:39 下午
  

  感觉好清淡啊，要是换了我跟我老公可就是要叫全部红汤－－全部都是麻辣口味的汤底了啦，嘻嘻嘻！

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• YY | 十二月 2nd, 2007 at 12:25 上午
  

  咁岩最近收到朋友forward o既呢段片,
  又係關於打邊爐~不過係搞笑~
  http://youtube.com/watch?v=dOtM35d8ZTA

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• 鎧琦 | 十二月 1st, 2007 at 10:56 下午
  

  你真係好岩賣廣告=.=”
  睇完覺得好有說服力~~haha

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• 賣女孩的小火柴 | 十二月 1st, 2007 at 10:53 下午
  

  btw.. i think you have the potential to be Fong Tai!~

  hahha~~ what a great introduction!

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• 亞嘉嘉 | 十二月 1st, 2007 at 2:25 下午
  

  哈~你又打邊鑪,都打得幾密喎!個八寶湯底好似真係好正咁,邊個教你整架?就快你可以做埋食評家喇!^-^

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• kaby_tbc19 | 十二月 1st, 2007 at 1:57 上午
  

  好！以後試一下你教的“八寶湯底”。。。晚上又冷又餓的，睇啦你的“美食”圖片，肚子都打鼓落呵呵~
  你真係好鍾意打邊爐哈~而天氣凍時，我們也愛打邊爐，懶得煮飯菜。。。呵呵~喜歡家人朋友圍成一台“打邊爐”暢飲暢談 暖融融的氣氛 哈哈~

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• Mickey | 十二月 1st, 2007 at 1:55 上午
  

  Hi Kalok…看到你拍的火鍋 害我現在肚子餓了~來吃消夜摟~~哈哈哈

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• Kee Kee 琦琦 | 十二月 1st, 2007 at 1:42 上午
  

  wah…so tempting…I want to eat too…!
  all these pictures of food you put up always make me hungry…
  …will surely try this soup base when i go home …

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• 青青 | 十二月 1st, 2007 at 12:32 上午
  

  嘉樂.我發覺你真係好中2打邊爐呀.
  冇幾耐之前你先打過日記.
  話去黃埔打邊爐.依家又打喇.
  不過天氣凍左打邊爐的確好正=]

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